紅豆乳酪起士土司紅豆乳酪起士土司家中只剩下奶油乳酪30克,還有一盒奶油起士,所以我就亂加一通再搭上酒店兼職紅豆餡,試看看囉24兩不帶蓋土司1條  材料:高筋麵粉500g 糖50g 鹽5g 全蛋50g(大約一保濕面膜顆) 鮮奶230g cream cheese(奶油乳酪)30g 奶油起士45g 酵母5g 奶油40g 參考以前做過的乳酪票貼土司 作法在此紅豆餡作法,我參考carol的自製蜜紅豆小紅豆75g,水150g,黃砂糖適量 (我沒有黃糖,先用西服白糖代替)步驟:1.將小紅豆洗淨用150的水浸泡1夜2.隔天電鍋外鍋放1杯水,紅豆連浸泡的水一塊蒸煮2次至 帛琉手捏紅豆可以捏碎的程度3.將蒸煮好的紅豆其中的水份倒掉,趁熱加入適量的黃砂糖即可1.將全部材料加入(奶會場佈置油除外)打成團後,再加入奶油,打到薄膜階段, 基本發酵2倍約40分  (最近天氣比較涼一點,所術後面膜以裡面可以放一杯溫水幫助發酵)2.分割5顆滾圓,中間發酵15分3.最後發酵至九分滿4.170/190度  烤銀行利率35-40分鐘。結果我把土司放入烤箱去烘烤時,就陪玩子和熊二午休,自己竟然睡著了~~突然跳醒快快去把土室內設計司取出,還好只是超過一點點時間土司剖開時,還有牽絲耶~裡面濃濃的紅豆香,不過我不愛吃紅豆 ,所以我房屋二胎沒試吃看看
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盧巧音

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